É uma variação do Creme Balsâmico Clássico, produzido com o autêntico aceto balsâmico di Modena (Itália) e com 5% de suco de limão. Além do toque doce e frutado, possui um gostinho cítrico refrescante.
• Atributos: produzido com uvas trebbiano, da região de Emilia -Romagna, na Itália, e amadurecido por 12 anos.
• Aplicação: frutas frescas, mousse de frutas e sorvetes, além de sopas, saladas, pratos de peixe e frutos do mar.
Dica: experimente com creme de limão e com sorvete de limão.